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American Restaurant Münster


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On 30.10.2020
Last modified:30.10.2020

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Zum Nachtisch gibt es sahnigen Quark mit Fruchtkompott. Und das lohnt sich! Die Spezialität aus Marseille wird wie es sich gehört in zwei Gängen serviert: Zunächst als kräftige Suppe mit Croutons und geriebenem Käse, danach werden die Fischfilets mit Safrankartoffeln und Fenchel gereicht.

Stilvolles Ambiente, eine entspannte Atmosphäre und eine opulente Weinauswahl runden das Ganze ab. Giverny , Spiekerhof 25, Münster. Und auch sonst verströmt jeder Stein dieses erbauten Anwesens Tradition und Historie.

In der Küche geht es bei allem Traditionsbewusstsein dann aber recht modern zu: Regionale und saisonale Zutaten werden hier zu weltoffenen Gerichten verarbeitet.

Zur Wildzeit etwa kommen die besten Stücke aus eigener Jagd auf die Teller, dicke Bohnen mit grober Bratwurst und Pfifferling-Cremesuppe schmecken auch.

Hof zur Linde , Handorfer Werseufer 1, Münster. Das ehemalige landwirtschaftliche Gebäude liegt ein wenig abseits vom Stadttrubel.

Die Küche setzt auf hochwertige mediterrane Gerichte. Hier serviert der Gastgeber libanesische Küche in hervorragender Ausführung.

Nicht weniger als zwölf Gewürze verleihen seinen Falafel einen unvergleichlichen Geschmack. Die frittierten Kichererbsenbällchen schmecken so gut, dass man sich förmlich zurückhalten muss, sich daran satt zu essen.

Auch die Dorade, frisch auf dem Holzkohlegrill zubereitet, ist ein in jeder Hinsicht beglückendes Geschmackserlebnis. Nicolas Unger, Koch in diesem sehr sympathischen Haus, tischt französisch angehauchte Speisen auf.

Jakobsmuscheln, Antipasti-Gemüse, gegrillte Avocado oder Tagliarini mit Artischocken verlassen seine Küche und werden vom hervorragenden Servicepersonal kredenzt.

Sonntags gibt es ein Drei-Gänge-Menü. M ünsters Esszimmer , Marievengasse 9, Münster. Diese deutsch-französische Städtefreundschaft pflegt Christiane Austermann hier auf kulinarischem Wege: Mariniertes Mittelmeergemüse mit Shrimps, Weinbergschnecken, Quiche Lorraine — die Richtung ist klar.

Auch etwas ausladendere Gerichte wie Medallions vom Schweinefilet in Dijonsenfsauce oder Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln gibt es hier, genau wie den absouluten Klassiker Boeuf Bourguingnon, einen Schmortopf mit Rind und Gemüse.

Schon fungierte der Hof inmitten der münsterländischen Parklandschaft als Kaffeehaus — Jahre Gastro-Erfahrung stecken also in den Steinmauern des Herrensitzes.

In der inzwischen siebten Generation führt nun Familie Holtmann das Lokal, seit wird hier gekocht. Französische Küche mit internationalem Twist, gepaart mit regionalen Saisonangeboten, damit verwöhnen die Gastgeber.

Münsteraner Gastlichkeit at its best, das macht das Rotkehlchen aus. Eine herzliche, gemütliche Atmosphäre, gepaart mit einer abwechslungsreichen, regional orientierten Karte: Marie und Niklas Rausch, das Gastgeberpaar, legt Wert auf Qualität und Frische.

Die Säfte die auch in den erfrischenden Cocktails verarbeitet werden sind frisch gepresst, auch Sirupe und Pürees kommen aus eigener Herstellung.

Tipp: das sechsgängige Menü mit passender Getränkebegleitung, bei dem man sich einmal durch das aktuelle Angebot probieren kann.

Aprikosen-Tarte oder geeistes Minzparfait mit Beeren — himmlisch. In friesisch-schickem Ambiente speist man hier, auf Wunsch schenkt Sommelier Tommy Hergehahn die passenden Tröpfchen ein.

Dort können Sie aufgrund des vorgeschriebenen Mindestabstands ganz normal essen, trinken und sich unterhalten. Die amerikanische Küche zählt zu der unterschätztesten und vielfältigsten Küche weltweit.

Unsere Speisekarte ist so bunt wie die Küche Amerikas.

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2 comments

Ich bedauere, aber nichts darf man nicht machen.

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